Il nostro omaggio alla cucina ogliastrina. Il tipico raviolo si trasforma in una spiga artigianale dal cuore morbido di formaggio e fiocchi di patate profumati alla menta. Chiusi a mano, uno ad uno, per renderli unici e preziosi.

base

pasta fresca

aspetto

forma ovale tipica del culurgionis sardo

ripieno

formaggio fiocchi di patate e menta 

formato

400 g 3 porzioni

Pasta fresca di farina di grano tenero e semola di grano duro con ripieno. Ingredienti: pasta (45% del totale del prodotto): farina di grano tenero tipo “00”, acqua, semola di grano duro, olio extravergine di oliva, sale; ripieno (55% del totale del prodotto): fiocchi di patate, acqua, olio extravergine di oliva, formaggio vaccino e ovino, sale, aglio, menta (0,005% del ripieno). Allergeni: glutine, proteine del latte. Può contenere tracce di soia. Prodotto senza olio di palma, coloranti e grassi idrogenati.

Come gustarli

Cuocere in acqua bollente salata per 3 minuti dal momento in cui salgono in superficie, scolare e condire a piacimento con burro fuso e salvia o sugo di pomodoro fresco con una spolverata di formaggio pecorino sardo grattugiato.

Senza olio di palma

1

Senza coloranti

01

Senza grassi idrogenati

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Per la nostra produzione acquistiamo il 100% di energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili.

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