La nostra pasta fresca, sconfina con una delle tradizioni genovesi che ha caratterizzato le nostre coste. Abbinata alla consueta ricetta alla carlofortina, rappresenta un piatto immancabile anche nella nostra cucina.
base
pasta fresca
aspetto
forma allungata tipica genovese
consistenza
tipica pasta di semola
formato
500 g 4 porzioni
Pasta fresca di semola di grano duro. Ingredienti: semola di grano duro (75%), acqua. Allergeni: glutine, grano. Prodotto senza olio di palma, coloranti e grassi idrogenati.
Come gustarli
In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio e mettere a soffriggere la cipolla finemente tagliata per qualche minuto. Aggiungere filetti di tonno, pomodorini a spicchi, salare e cuocere comprendo con un coperchio per circa 10 minuti. Unire le trofie scolate al dente aggiungendo del pesto fresco di basilico e pinoli.
Senza olio di palma
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Senza coloranti
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Senza grassi idrogenati
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Per la nostra produzione acquistiamo il 100% di energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili.
